เครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศคืออะไร?เทคโนโลยีการทำความเย็นแบบสุญญากาศแตกต่างจากอุปกรณ์ทำความเย็นทั่วไป แต่เป็นอุปกรณ์การประมวลผลแบบเย็นที่มีข้อดีในการทำความเย็นที่รวดเร็ว สม่ำเสมอ และสะอาดการลดอุณหภูมิด้วยเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศทำได้โดยการระเหยของน้ำอย่างรวดเร็ว เมื่อความดันบรรยากาศภายในห้องเพาะเลี้ยงลดลงด้วยปั๊มสุญญากาศโดยทั่วไปจะใช้เวลาเพียง 30 นาทีก็จะถึงอุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดประมาณ 5 องศา
1. ความเร็วในการทำความเย็นที่รวดเร็วอาหารที่ปรุงสุกเย็นลงถึง 10 ℃ต้องการเพียง 20-30 อาหารอบจะเย็นลงเหลือ 20 ℃ภายใน 10-20 นาที
2. การทำความเย็นสม่ำเสมอ ภายใต้สภาวะสุญญากาศ อาหารจะเย็นจากแกนถึงพื้นผิว
คำอธิบายของเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศ การทำความเย็นแบบสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำความเย็นปุ๋ยหมักเฉพาะ โดยทำงานโดยการระเหยน้ำอย่างรวดเร็วจากปุ๋ยหมักบางชนิดภายใต้ความดันบรรยากาศที่ต่ำมากภายในห้องสุญญากาศพลังงานในรูปของความร้อนจำเป็นต่อการเปลี่ยนน้ำจากของเหลวเป็นสถานะไอเช่นเดียวกับในการเดือดของน้ำเมื่อความดันบรรยากาศลดลงในห้องสุญญากาศ น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
คำอธิบายของเครื่องทำความเย็นสูญญากาศการทำความเย็นแบบสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำให้ดอกไม้สดโดยเฉพาะเย็นลง โดยทำงานโดยการระเหยน้ำอย่างรวดเร็วจากดอกไม้บางชนิดภายใต้ความดันบรรยากาศที่ต่ำมากภายในห้องสุญญากาศพลังงานในรูปของความร้อนจำเป็นต่อการเปลี่ยนน้ำจากของเหลวเป็นสถานะไอเช่นเดียวกับในการเดือดของน้ำเมื่อความดันบรรยากาศลดลงในห้องสุญญากาศ น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
คำอธิบายของเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศ การทำความเย็นแบบสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำให้สมุนไพรบางชนิดเย็นลง โดยทำงานโดยการระเหยน้ำอย่างรวดเร็วจากสมุนไพรและหญ้าบางชนิดภายใต้ความกดดันบรรยากาศที่ต่ำมากภายในห้องสุญญากาศพลังงานในรูปของความร้อนจำเป็นต่อการเปลี่ยนน้ำจากของเหลวเป็นสถานะไอเช่นเดียวกับในการเดือดของน้ำเมื่อความดันบรรยากาศลดลงในห้องสุญญากาศ น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
คำอธิบายของเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศ การทำความเย็นแบบสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำให้เห็ดบางชนิดเย็นลง โดยทำงานโดยการระเหยน้ำอย่างรวดเร็วจากเห็ดบางชนิดภายใต้ความดันบรรยากาศที่ต่ำมากภายในห้องสุญญากาศพลังงานในรูปของความร้อนจำเป็นต่อการเปลี่ยนน้ำจากของเหลวเป็นสถานะไอเช่นเดียวกับในการเดือดของน้ำเมื่อความดันบรรยากาศลดลงในห้องสุญญากาศ น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
คำอธิบายของเครื่องทำความเย็นสูญญากาศการทำความเย็นแบบสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการทำความเย็นให้กับสนามหญ้าโดยเฉพาะ โดยทำงานโดยการระเหยน้ำอย่างรวดเร็วจากสนามหญ้าบางชนิดภายใต้ความดันบรรยากาศที่ต่ำมากภายในห้องสุญญากาศพลังงานในรูปของความร้อนจำเป็นต่อการเปลี่ยนน้ำจากของเหลวเป็นสถานะไอเช่นเดียวกับในการเดือดของน้ำเมื่อความดันบรรยากาศลดลงในห้องสุญญากาศ น้ำจะเดือดที่อุณหภูมิต่ำกว่าปกติ
การทำความเย็นแบบสุญญากาศคืออะไร?ขั้นตอนที่ 1.ระเหยความชื้นจากภายในผลิตภัณฑ์ขั้นตอนที่ 2 ดึงพลังงานในรูปของความร้อนจากผักผลไม้สดขั้นตอนที่ 3 ทำให้พื้นผิวและแกนของผลิตภัณฑ์มีอุณหภูมิเท่ากันหลังจากการทำความเย็นแบบสุญญากาศ
Steam Food Vacuum Cooler คำอธิบายสั้น ๆ เทคโนโลยีนี้มีพื้นฐานมาจากปรากฏการณ์ที่ว่าน้ำเริ่มเดือดที่อุณหภูมิต่ำลงเมื่อความดันลดลงในเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศ ความดันจะลดลงจนถึงระดับที่น้ำเริ่มเดือด กระบวนการต้มจะดึงความร้อนออกจากอาหารด้วยเหตุนี้ อาหารจึงสามารถทำให้เย็นลงได้โดยการลดความดันในห้องสุญญากาศด้วยวิธีนี้ อาหารปรุงสุกสามารถทำให้เย็นลงจากอุณหภูมิสูงถึงประมาณ 10°C ภายใน 20~30 นาที อาหารอบสามารถทำให้เย็นลงจากอุณหภูมิสูงถึง 20°C เพื่อบรรจุหีบห่อที่เหมาะสมภายใน 10-20 นาที
Vacuum Cooler เป็นเทคโนโลยีทำความเย็นแบบระเหยอย่างรวดเร็วโดยจะลดแรงดันในห้องโดยการปั๊มสุญญากาศ เพื่อลดจุดเดือดของน้ำในผลิตภัณฑ์ให้ต่ำลงเพื่อให้น้ำกลายเป็นไอเพื่อดูดซับความร้อนของผลิตภัณฑ์เอง จากนั้นจึงลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วมีข้อดีหลายประการเหนือการทำความเย็นและทำความเย็นตามธรรมชาติแบบดั้งเดิมในโรงทำความเย็น