ALLCOLD – เครื่องทำความเย็นสุญญากาศสำหรับเนื้อปรุงสุก
ความเร็วการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงประมาณ 30 นาทีในการทำความเย็นจาก 100 ℃ ถึงต่ำกว่า 10 ℃อุณหภูมิความเย็นสม่ำเสมอตรงกลางและพื้นผิวของอาหารไม่มีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับขนาด ลักษณะ และโหมดการวางซ้อนของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มี "มลภาวะที่สอง" สำหรับการทำความเย็นในห้องสแตนเลสที่แยกได้อย่างสมบูรณ์ทะลุช่วงอุณหภูมิ 25-50°C ได้อย่างรวดเร็ว
ซึ่งเหมาะกับการเพาะพันธุ์แบคทีเรียเป็นอย่างมาก
เครื่องทำความเย็นสูญญากาศ AllCOLD ปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำความเย็นของอุตสาหกรรมอาหารที่ปรุงสุก เช่น การทำความเย็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ข้าวและถั่ว ผัก ขนมปัง เค้ก ฯลฯ เรามีเครื่องทำความเย็นสุญญากาศ 2 ซีรีส์เพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันชุดอุณหภูมิปกติในการทำให้อาหารเย็นเย็นลงประมาณ 25 ℃ ~ 30 ℃ ชุดอุณหภูมิต่ำถึงอุณหภูมิสุดท้ายอาจต่ำกว่า 10 ℃
คุณสมบัติ ALLCOLD:
1. นำเทคโนโลยี PCM พิเศษมาใช้ในกับดักความเย็น เพื่อปรับปรุงความสามารถในการกักเก็บน้ำได้อย่างมาก ต่อการถูกทำลายไปยังตู้เย็นและระบบสูญญากาศจากการกระเซ็นของไอระเหยมวลอาหารปรุงสุก
2. โครงสร้างท่อเหล็กสแตนเลสไร้รอยถูกนำมาใช้ในกับดักเย็นเพื่อปรับปรุงความน่าเชื่อถือ ชิ้นส่วนสำคัญคือแบรนด์ต่างประเทศที่มีชื่อเสียง
3. เทคโนโลยีการควบคุมแรงดันสุญญากาศแบบพิเศษเพื่อแก้ปัญหาการกระเด็นในการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์ของเหลวด้วยระบบ PLC และระบบหน้าจอสัมผัสขั้นสูง สัญลักษณ์แสดงการทำงานและสถานะการทำงานที่ชัดเจนและสะดวก
4 การดำเนินการตามลำดับชั้นและ cryptoguard ถูกนำมาใช้ในการทำงานของอุปกรณ์:
เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการ: เฉพาะการกดแป้นของช่างเท่านั้น (เปิด/ปิด)
ช่างเทคนิคการผลิต : สำหรับการตั้งค่าพารามิเตอร์การประมวลผลเท่านั้น
วิศวกร: สำหรับการดีบักอุปกรณ์ การบำรุงรักษา และการวินิจฉัยข้อผิดพลาด
5. ระบบปฏิบัติการแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวล การทำงานและการทำงานของเครื่องมีความยืดหยุ่นและเชื่อถือได้มากขึ้น
6. วัสดุของ chamer Wacuum คือสแตนเลส SUS304 ออกแบบตามข้อกำหนด GMP
รุ่นและข้อมูลจำเพาะของเครื่องทำความเย็นสุญญากาศ:
