เมื่อเทียบกับวิธีการถ่ายเทความร้อนแบบดั้งเดิม (การพาความร้อนการนำการแผ่รังสี) การระบายความร้อนด้วยสูญญากาศไม่เพียง แต่รวดเร็วและสม่ำเสมอ แต่ยังสะอาดและถูกสุขอนามัยซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความเย็นของอาหารปรุงสุกและการทำให้ผักและผลไม้เย็นลง

ตัวอย่างเช่นอาหารที่ปรุงสุกแล้วต้องทำให้เย็นก่อนจึงจะบรรจุได้ วิธีการทำความเย็นแบบดั้งเดิม ได้แก่ การระบายความร้อนตามธรรมชาติภายในอาคารการระบายความร้อนด้วยการระบายอากาศแบบบังคับการระบายความร้อนในห้องปรับอากาศและการทำความเย็นในห้องเย็นวิธีการทำความเย็นเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีเวลาในการทำความเย็นที่ยาวนานการหมุนเวียนช้าพื้นที่ขนาดใหญ่การทำความเย็นที่ไม่สม่ำเสมอความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างพื้นผิวและ ศูนย์ แต่ที่สำคัญกว่านั้นส่งผลต่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

การทำความเย็นแบบสูญญากาศสามารถรับรู้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอสะอาดและปราศจากการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารซึ่งสามารถรับประกันคุณภาพของอาหารได้และเนื่องจากเวลาในการบำบัดสั้นจึงไม่มีการอบแห้งในท้องถิ่นปรากฏการณ์การคายน้ำ เวลาเดียวกันเนื่องจากเวลาในกระบวนการทำความเย็นสั้นการใช้พลังงานและต้นทุนในการดำเนินงานของอุปกรณ์ที่สอดคล้องกันจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับอุปกรณ์ทำความเย็นแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ภาระที่เพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการแทรกซึมของความร้อนของสภาพแวดล้อมโดยรอบที่เกิดจากเวลาในการทำความเย็นที่ยาวนานสามารถลดลงได้อย่างมากมันสะดวกและรวดเร็วในการผลิตดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารตลอดจนสถานประกอบการวิจัย 

aoutun

คุณสมบัติหลักของเครื่องดูดฝุ่นพร้อมอาหาร

1. ความเร็วในการทำความเย็นที่รวดเร็ว อาหารที่ปรุงแล้วจะเย็นลงถึง 10 ℃ต้องใช้เวลา 20-30 เท่านั้นอาหารที่อบจะเย็นลงถึง 20 ℃ภายใน 10-20 นาที

2. เครื่องแบบระบายความร้อนภายใต้สภาวะสูญญากาศอาหารจะระบายความร้อนจากแกนสู่พื้นผิว

3. การระบายความร้อนแบบสองขั้นตอนเพื่อลดการสูญเสียน้ำในอาหาร จากอุณหภูมิสูงถึง 60 ℃อาหารจะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตอย่างรวดเร็วของแบคทีเรียการจัดเก็บครั้งที่สองจะทำให้เย็นลงอย่างช้าๆเพื่อลดการสูญเสียไอและปรับปรุงรสชาติอาหาร

4. เครื่องทำด้วยสแตนเลสมาตรฐานสุขอนามัยอาหารที่เหมาะสมและเครื่องมีลักษณะสวยงาม

5. ประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงานการระบายความร้อนแบบสองขั้นตอนและปั๊มแหวนน้ำโดยเฉพาะเพื่อลดต้นทุนการทำงาน

6. การใช้งานปุ่มเดียวและระบบเสริมการแก้ไขปัญหา


เวลาโพสต์: พ.ย. 16-2020