เครื่องดูดความเย็นสำหรับเห็ด-B

ส่วนที่สำคัญที่สุดในการรักษาคุณภาพของเห็ดที่เก็บเกี่ยวได้คือการทำให้เห็ดเย็นลงโดยเร็วที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว และรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมระหว่างการจำหน่ายโดยปกติเห็ดจะเก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิค่อนข้างสูงเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิต จึงยังคงสร้างความร้อน (และความชื้น) ต่อไปเพื่อป้องกันอุณหภูมิที่มากเกินไป เพิ่มอายุการเก็บรักษา ลดการคัดแยก และระยะเวลาในการขนส่งที่ยาวนานขึ้น การทำให้เย็นล่วงหน้าอย่างรวดเร็วหลังการเก็บเกี่ยวหรือการบรรจุเป็นสิ่งสำคัญ

การทำความเย็นแบบสุญญากาศเร็วกว่าการทำความเย็นแบบเดิมถึง 5 – 20 เท่า!การทำความเย็นแบบสุญญากาศเท่านั้นที่สามารถทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเป็นพิเศษและสม่ำเสมอจนถึงแกนกลางได้ถึง 0 – 5°C สำหรับผลผลิตส่วนใหญ่ภายใน 15 – 20 นาที!ยิ่งพื้นผิวของผลผลิตสัมพันธ์กับน้ำหนักมากเท่าใด ก็สามารถทำความเย็นได้เร็วขึ้นเท่านั้น หากคุณได้เลือกเครื่องทำความเย็นแบบสุญญากาศที่เหมาะสม: ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิปลายทางที่ต้องการเห็ด สามารถทำความเย็นได้ระหว่าง 15 – 25 นาที